De nombreux articles de Pharmacopée sont des hydrates ou contiennent de l’eau sous forme adsorbée. Par conséquent, la détermination de la teneur en eau est importante pour démontrer la conformité aux normes de la Pharmacopée. Généralement, l’une des méthodes indiquées ci-dessous est requise dans la monographie spécifique, en fonction de la nature de l’article. Dans de rares cas, un choix est autorisé entre deux méthodes. Lorsque l’article contient de l’eau d’hydratation, la Méthode I (Titrimétrique), la Méthode II (Distillation Azéotropique — Toluène) ou la Méthode III (Gravimétrique) est utilisée, comme indiqué dans la monographie spécifique et l’exigence est indiquée sous la rubrique Eau. Sauf indication contraire dans la monographie, déterminer l’eau par la Méthode Ia.