INTRODUCCIÓN

El propósito de este capítulo es proveer métodos bien controlados para la evaluación de color y acromatismo de las muestras líquidas uniformes. Se pueden aplicar los métodos descritos en este capítulo a la fase líquida de los sistemas dispersos para casos en los que la fase dispersa puede eliminarse antes de las mediciones de color. El color es una característica organoléptica, lo que significa que el valor está basado en la respuesta humana a los estímulos. Es importante controlar los parámetros de iluminación y observación para evaluar de forma fiable el color. Es posible realizar evaluaciones instrumentales de color precisas usando una respuesta característica para un observador estándar. Este capítulo provee pautas para una evaluación organoléptica (Método I) y para una evaluación instrumental (Método II) del color y acromatismo en muestras líquidas.