VALORACIÓN

Colocar una cantidad adecuada del material a valorar, previamente reducida a polvo fino si fuera necesario y medida o pesada con exactitud, en un recipiente apropiado que contenga, por cada g o mL del material tomado, 25 mL de una solución acuosa para extracción preparada justo antes de usar, en donde, cada 100 mL contienen 1,29 g de fosfato disódico, 1,1 g de ácido cítrico anhidro y 1,0 g de metabisulfito de sodio. Colocar la mezcla en autoclave a 121° durante 10 minutos. Dejar sedimentar las partículas no disueltas del extracto y filtrar o centrifugar si fuera necesario. Diluir una alícuota de la solución transparente con agua, de manera que la solución de prueba final contenga una actividad de vitamina B₁₂ que equivalga aproximadamente a la actividad de la Solución estándar de cianocobalamina que se agrega a los tubos de valoración.