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Tagatosa
C6H12O6 180,16
 d-Tagatose;
 d-lixo-Hexulosa [87-81-0]

DEFINICIÓN

La Tagatosa es una cetohexosa epímera de d-fructosa invertida en C-4. Se obtiene de la d-galactosa por isomerización en condiciones alcalinas y en presencia de calcio. Contiene no menos de 98,0% de tagatosa (C6H12O6), calculado con respecto a la sustancia seca.

ESTÁNDARES DE REFERENCIA USP A LA VENTA

ER Tagatosa USP
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