DEFINICIÓN

Las Proantocianidinas Oligoméricas de Semillas de Uva son una fracción de un extracto de las semillas maduras de Vitis vinifera L. (Fam. Vitaceae). Contiene no menos de 75,0% de proantocianidinas oligoméricas, calculado con respecto a la materia anhidra. El extracto se prepara usando disolventes adecuados tales como alcohol, metanol, acetona, acetato de etilo, agua o mezclas de estos disolventes, donde la relación entre el material vegetal inicial y el extracto está entre 70:1 y 10:1. El extracto se enriquece adicionalmente en proantocianidinas oligoméricas mediante fraccionamiento con acetato de etilo u otros medios.