DEFINICIÓN

La Corteza de Cinnamomum verum consiste en la corteza seca de troncos o ramas crecidas en el tronco de Cinnamomum verum J.Presl (syn. Cinnamomum zeylanicum Blume) (Fam. Lauraceae), separada del súber externo y del parénquima subyacente. Contiene no menos de 1,1% y no más de 3,5% de fenilpropanoides totales, calculados como la suma de 2-hidroxicinamaldehído (C₉H₈O₂), ácido cinámico (C₉H₈O₂), cinamaldehído (C₉H₈O), 2-metoxicinamaldehído (C₁₀H₁₀O₂), eugenol (C₁₀H₁₂O₂) y, si se detecta, alcohol cinamílico (C₉H₁₀O); no menos de 1,0% y no más de 3,2% de cinamaldehído; y no menos de 0,4% de proantocianidinas, calculadas como la suma de procianidina B₂ (C₃₀H₂₆O₁₂) y cinamtanino B₁ (C₄₅H₃₆O₁₈), todos con respecto a la materia anhidra.