Ácido Esteárico Purificado
DEFINICIÓN
El Ácido Esteárico Purificado es una mezcla compuesta por ácido esteárico (octadecanoico) (C18H36O2) y ácido palmítico (hexadecanoico) (C16H32O2) obtenidos a partir de grasas o aceites de origen vegetal o animal, que juntos constituyen no menos de 96,0% del contenido total. El contenido de ácido esteárico (C18H36O2) es no menos de 90,0% del total.