Isomalt
C12H24O11
344,31
C12H24O11·2H2O 380,32
6-O-α-Glucopyranosyl-d-sorbitol and 1-O-α-d-glucopyranosyl-d-mannitol dihydrate;
6-O-α-d-Glucopiranosil-d-glucitol y 1-O-α-d-glucopiranosil-d-manitol dihidrato [64519-82-0]
C12H24O11·2H2O 380,32
6-O-α-Glucopyranosyl-d-sorbitol and 1-O-α-d-glucopyranosyl-d-mannitol dihydrate;
6-O-α-d-Glucopiranosil-d-glucitol y 1-O-α-d-glucopiranosil-d-manitol dihidrato [64519-82-0]
DEFINICIÓN
El Isomalt contiene no menos de 98,0% y no más de 102,0% de una mezcla de 6-O-α-d-glucopiranosil-d-sorbitol (1,6-GPS) y 1-O-α-d-glucopiranosil-d-manitol (1,1-GPM), y ninguno de los dos componentes es menos de 3,0% de la mezcla, calculado con respecto a la sustancia anhidra.