Monopalmitato de Sorbitán
Sorbitan, esters, monohexadecanoate;
Monopalmitato de sorbitán [26266-57-9]
Monopalmitato de sorbitán [26266-57-9]
DEFINICIÓN
El Monopalmitato de Sorbitán es sorbitol y sus monoanhídridos y dianhídridos parcialmente esterificados con ácido palmítico. Después de la saponificación produce no menos de 63,0% y no más de 71,0% de ácidos grasos, y no menos de 32,0% y no más de 38,0% de polioles (p/p).