DEFINICIÓN

La Hemicelulosa de Psyllium es la fracción alcalina soluble de la cascarilla de Plantago ovata Forssk. Está constituida por una combinación de polisacáridos de arabinoxilano altamente sustituidos. Estos polisacáridos son cadenas lineales de unidades de xilosa (β-(1→4)-xilano) a las cuales están acopladas unidades individuales de arabinosa y de xilosa adicionales. También se encuentran presentes residuos de ramnosa, galactosa, glucosa y ácido ramnosil urónico como constituyentes secundarios. Contiene no menos de 75,0% de fibra dietética soluble, calculado con respecto a la sustancia seca.