DEFINICIÓN

Los Ácidos Linoleicos Conjugados–Ácidos Grasos Libres son una mezcla de ácidos grasos libres que se obtienen de aceites de semillas de plantas, tales como el aceite de cártamo. Contienen no menos de 78% de ácidos linoleicos conjugados (CLA, por sus siglas en inglés) de diferentes isómeros, incluyendo el isómero cis-9,trans-11 de ácido linoleico conjugado, el isómero trans-10,cis-12 de ácido linoleico conjugado, los isómeros cis cis de ácido linoleico conjugado y los isómeros trans trans de ácido linoleico conjugado. La relación de los isómeros C18:2 cis-9,trans-11 y C18:2 trans-10,cis-12 es 1:1. Se pueden agregar antioxidantes adecuados en concentraciones apropiadas.