DEFINICIÓN

El Aceite de Menta es un aceite volátil destilado con vapor de las partes aéreas frescas de la planta de Mentha piperita L. (Fam. Labiatae) en flor, rectificado mediante destilación y sin desmentolizar ni parcial ni totalmente. Contiene no menos de 5,0% de ésteres, calculado como acetato de mentilo (C₁₂H₂₂O₂), y no menos de 50,0% de mentol (C₁₀H₂₀O) total, libre y como ésteres.