INTRODUCCIÓN

Cuando se ejerce una tensión externa sobre un fluido, éste fluirá hasta cierto grado, el cual es determinado por las fuerzas de fricción interna derivadas de las interacciones moleculares internas y por la magnitud de la tensión externa aplicada. La medida de resistencia al flujo se define como la viscosidad del fluido. El coeficiente de viscosidad, η, denominado históricamente como viscosidad absoluta, se define mediante la ley de Newton para los fluidos viscosos: σ ⁢   =     η ⁢   ⋅ γ ⋅       (1) σ = tensión de corte, que se define como la tensión aplicada que ocasiona el movimiento relativo de capas paralelas sucesivas entre sí a lo largo de sus propios planos en un cuerpo material γ ⋅ = velocidad de corte, que se define como la velocidad de cambio de deformación de corte con el tiempo