DEFINICIÓN

La Papaína es una sustancia proteolítica purificada obtenida de Carica papaya L. (Fam. Caricaceae). La Papaína preparada según se indica en la Valoración, contiene no menos de 6000 Unidades/mg. La Papaína con una mayor potencia digestiva puede reducirse al estándar oficial, mezclándola con papaína de actividad menor, lactosa u otros diluyentes adecuados.