DEFINICIÓN

El Aceite de Naranja es un aceite volátil obtenido por expresión de la cáscara fresca del fruto maduro de Citrus sinensis (L.) Osbeck (Fam. Rutaceae). El contenido total de aldehído, calculado como decanal (C₁₀H₂₀O), es no menos de 1,2% y no más de 2,5%. Puede contener un antioxidante adecuado.