DEFINICIÓN

El Extracto Seco de Fruto de Sauco Europeo se prepara a partir de los frutos maduros congelados rápidamente de Sambucus nigra L. (Familia Adoxaceae/Viburnaceae) mediante extracción con alcohol. Contiene no menos de 17% de antocianósidos totales calculados como la suma de cloruros de cianidin-3-O-sambubiósido-5-O-glucósido, cianidin-3,5-di-O-glucósido, cianidin-3-O-sambubiósido y cianidin-3-O-glucósido con respecto a la materia anhidra; y no más de 0,2% de cloruro de cianidina con respecto a la materia anhidra. Contiene no menos de 90,0% y no más de 110,0% de la cantidad declarada de antocianósidos totales calculados como la suma de cloruros de cianidin-3-O-sambubiósido-5-O-glucósido, cianidin-3,5-di-O-glucósido, cianidin-3-O-sambubiósido y cianidin-3-O-glucósido, con respecto a la materia anhidra. Puede contener sustancias agregadas adecuadas como vehículos.