Lactosa Anhidra
DEFINICIÓN
La Lactosa Anhidra es O-β-d-galactopiranosil-(1→4)-β-d-glucopiranosa (β-lactosa) o una mezcla de O-β-d-galactopiranosil-(1→4)-β-d-glucopiranosa y O-β-d-galactopiranosil-(1→4)-α-d-glucopiranosa (α-lactosa).
La Lactosa Anhidra es O-β-d-galactopiranosil-(1→4)-β-d-glucopiranosa (β-lactosa) o una mezcla de O-β-d-galactopiranosil-(1→4)-β-d-glucopiranosa y O-β-d-galactopiranosil-(1→4)-α-d-glucopiranosa (α-lactosa).