Monoestearato de Glicerilo
Octadecanoic acid, monoester with 1,2,3-propanetriol;
Monoestearina [31566-31-1]
Monoestearina [31566-31-1]
DEFINICIÓN
El Monoestearato de Glicerilo contiene no menos de 90,0% de monoglicéridos de ácidos grasos saturados, en su mayoría monoestearato de glicerilo (C21H42O4) y monopalmitato de glicerilo (C19H38O4). Puede contener un antioxidante adecuado.