Monooleato de Glicerilo
Oleic acid, 2,3-dihydroxypropyl ester, (±);
Oleato de (RS)-1-glicerilo 356,54
[25496-72-4]
Oleato de (RS)-1-glicerilo 356,54
[25496-72-4]
DEFINICIÓN
El Monooleato de Glicerilo es una mezcla de monoglicéridos, principalmente monooleato de glicerilo, junto con cantidades variables de diglicéridos y triglicéridos. Se obtiene por glicerólisis parcial de aceite vegetal, constituido principalmente por triglicéridos de ácido oleico, o por esterificación de glicerol con ácido oleico de origen vegetal o animal. Se define por el contenido nominal de monoglicéridos. Los requisitos de valoración difieren según se establece en la tabla adjunta. Se puede agregar un antioxidante adecuado.
ESTÁNDARES DE REFERENCIA USP A LA VENTA
ER Monooleato de Glicerilo al 40% USPER Monooleato de Glicerilo al 90% USP