Ácido Glutámico
C5H9NO4
147,13
l-Glutamic acid;
Ácido S-2-aminopentanodioico [56-86-0]
l-Glutamic acid;
Ácido S-2-aminopentanodioico [56-86-0]
DEFINICIÓN
El Ácido Glutámico contiene no menos de 98,5% y no más de 101,5% de ácido l-glutámico (C5H9NO4), calculado con respecto a la sustancia seca.