DEFINICIÓN

El Monoestearato de Aluminio es un compuesto de aluminio con una mezcla de ácidos orgánicos sólidos obtenidos de fuentes de origen animal o vegetal, y consiste principalmente en proporciones variables de monoestearato de aluminio (C₁₈H₃₇AlO₄) y monopalmitato de aluminio (C₁₆H₃₃AlO₄). El contenido de ácido esteárico en la fracción de ácidos grasos es no menos de 40,0% del contenido total. La suma de ácido esteárico y ácido palmítico en la fracción de ácidos grasos es no menos de 90,0% del contenido total. El Monoestearato de Aluminio contiene el equivalente a no menos de 14,7% y no más de 16,7% de óxido de aluminio (Al₂O₃) con respecto a la sustancia seca. Adicionalmente, contiene pequeñas cantidades de sales de aluminio de otros ácidos grasos.