DEFINICIÓN

El Fruto de Sauco Europeo en Polvo se prepara a partir de los frutos maduros de Sambucus nigra L. (Fam. Viburnaceae) luego de su liofilización y pulverización. Contiene no menos de 1,0% de antocianósidos totales calculados como la suma de sales de cloruros de cianidina-3-O-sambubiósido-5-O-glucósido, cianidina-3,5-di-O-glucósido, cianidina-3-O-sambubiósido y cianidina-3-O-glucósido con respecto a la materia seca. El cociente del contenido entre ácido málico y ácido cítrico es no menos de 0,10, y el cociente del contenido entre ácido málico y ácido siquímico es no menos de 10. No contiene sustancias agregadas.