DEFINICIÓN

La Bromelaína es una sustancia proteolítica purificada obtenida del tallo de Ananas comosus (L.) Merr. sensu lato (Fam. Bromeliaceae). La Bromelaína, que se prepara según se indica en la Valoración, contiene no menos de 1100 Unidades USP de Papaína/mg y no menos de 85% y no más de 115% de la cantidad declarada de actividad de bromelaína en Unidades USP de Papaína/mg. Puede contener sustancias agregadas adecuadas como vehículos.