DEFINICIÓN

El Fruto Joven de Naranja Amarga en Polvo (también conocido como Zhishi) consiste en el fruto joven seco caído en una etapa temprana de desarrollo de los árboles de naranja amarga, Citrus × aurantium L. (Fam. Rutaceae) y sus cultivares, reducidos a polvo fino. Contiene no menos de 22% de glicósidos de dihidroflavonas totales, calculados como la suma de narirutina (C₂₇H₃₂O₁₄), naringina (C₂₇H₃₂O₁₄), hesperidina (C₂₈H₃₄O₁₅) y neohesperidina (C₂₈H₃₄O₁₅); y no menos de 0,4% y no más de 1% de sinefrina (C₉H₁₃NO₂), todos con respecto a la materia seca.