DEFINICIÓN

Ligilactobacillus salivarius (anteriormente conocida como Lactobacillus salivarius) es una bacteria anaeróbica facultativa, homofermentadora, Gram-positiva, en forma de bastón, productora de ácido láctico y no formadora de esporas. Se pueden agregar crioprotectores adecuados a la bacteria concentrada después de la fermentación, después de lo cual el producto se congela y se liofiliza. El producto formulado puede mezclarse con diluyentes y/o agentes de volumen adecuados. Contiene no menos de 100% del recuento declarado de células viables de la cepa específica de Ligilactobacillus salivarius.

• Cepa Ls-33: Ligilactobacillus salivarius Ls-33 (ATCC SD-5208) es una cepa pura y específica de Ligilactobacillus salivarius. Es una cepa no productora de d-lactato.