En este capítulo de información general se brindan las buenas prácticas de fabricación mínimas recomendadas para los métodos, instalaciones y controles de fabricación que se utilizarán en la fabricación, almacenamiento, envasado, etiquetado y distribución de ingredientes dietéticos. Estos principios tienen como propósito ayudar a fabricantes y a auditores a establecer si las instalaciones y controles utilizados en la fabricación de ingredientes dietéticos son satisfactorios, si los ingredientes dietéticos poseen la identidad, contenido y cumplen con las características de calidad y pureza que deben poseer.