DEFINICIÓN

Bifidobacterium bifidum consiste en heterofermentadores facultativos de hexosas, pleomórficos, en forma de bacilos, gram-positivos, anaeróbicos, productores de ácido láctico y que no forman esporas. Presentan distintas formas, incluyendo formas de bastón curvado corto; de bastón claviforme; y de bastón bifurcado en forma de Y. Se pueden agregar crioprotectores adecuados a la bacteria concentrada después de la fermentación, después de lo cual el producto se congela y luego se liofiliza. El producto formulado puede mezclarse con diluyentes y/o agentes de volumen adecuados. Contiene no menos de 100% del recuento declarado de células viables de Bifidobacterium bifidum.