DEFINICIÓN

Bifidobacterium longum subsp. longum consiste en heterofermentadores de hexosas facultativos, pleomórficos, en forma de bacilos, Gram positivos, anaeróbicos, productores de ácido láctico y que no forman esporas. Presentan distintas formas, incluyendo formas de bastón curvado corto; de bastón claviforme; y de bastón bifurcado en forma de Y. Se pueden agregar crioprotectores adecuados a las bacterias concentradas después de la fermentación, después de lo cual el producto se congela y luego se liofiliza. El producto formulado puede mezclarse con diluyentes y/o agentes de volumen adecuados. Contiene no menos de 100% del recuento declarado de células viables de Bifidobacterium longum subsp. longum.

• Cepa Bl-05: Bifidobacterium longum subsp. longum Bl-05 es una cepa pura y específica de Bifidobacterium longum subsp. longum.