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Aceite de Fruto de Ajowan

DEFINICIÓN

El Aceite de Fruto de Ajowan se prepara a partir del fruto seco de Trachyspermum ammi (L.) Sprague (Fam. Apiaceae), que se cosecha en primavera, mediante destilación. Contiene no menos de 30,0% de timol (C10H14O) y no menos de 10,0% de 4-cimeno (C10H14), y contiene no menos de 90,0% y no más de 110,0% de la cantidad declarada de timol y de 4-cimeno.

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