DEFINICIÓN

El Extracto Seco de Granada se prepara a partir del fruto fresco o seco o a partir del residuo fresco o seco luego de la extracción del jugo del fruto de Punica granatum L. (Fam. Lythraceae), extraído posteriormente con agua o mezclas hidroalcohólicas. Contiene no menos de 10% de elagitaninos, calculado como la suma de punicalagina (isómeros A y B) (C₄₈H₂₈O₃₀) y punicalina (isómeros A y B) (C₃₄H₂₂O₂₂) y 90,0%–110,0% de la cantidad declarada de elagitaninos totales, todo calculado con respecto a la materia seca. También contiene no más de 5% de ácido elágico (C₁₄H₆O₈), calculado con respecto a la materia seca. Puede contener sustancias agregadas adecuadas como transportadores.