DEFINICIÓN

Los Omega-3 Ácidos Grasos Libres son una mezcla de ácidos omega-3 en su forma libre. Consisten principalmente en ácido alfa-linolénico (C18:3 n−3), ácido moróctico (C18:4 n−3), ácido eicosatetraenoico (C20:4 n−3), ácido eicosapentaenoico (EPA) (C20:5 n−3), ácido heneicosapentaenoico (C21:5 n−3), ácido docosapentaenoico (C22:5 n−3) y ácido docosahexaenoico (DHA) (C22:6 n−3). Contienen no menos de 80% (p/p) de ácidos grasos libres omega-3 totales. Contienen no menos de 45% (p/p) y no más de 65% (p/p) de EPA, y no menos de 10% (p/p) y no más de 30% (p/p) de DHA. Se pueden agregar antioxidantes adecuados en concentraciones apropiadas.